Proyectos / Patio

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¿Cómo hacer una huerta en casa?

Cultivar el huerto propio no sólo es una alternativa sana para quienes privilegian lo natural o viven en el campo. También logra embellecer su patio. Aprenda a cómo sacarle provecho a la tierra de su jardín, y cultive sus propias verduras y frutas junto a su familia. Tener un huerto en casa también es una atractiva opción estética: integrado al jardín, puede convertirse en un atractivo punto focal.

ANTES DE COMENZAR:


El terreno asignado a su huerta dependerá únicamente del espacio disponible y de su “asoleamiento”. A modo de referencia, en 45 mts2 se puede cultivar lo necesario para abastecer a una familia de 5 personas toda la temporada. Pero en una franja mínima de terreno también puede mantener pequeños cultivos que le permitirán darse el inigualable gusto de saborear hierbas aromáticas, algunas hortalizas y verduras “al pie de la mata”.

Herramientas a utilizar:
 
Materiales a utilizar:
 
 
1
Elegir correctamente el espacio a utilizar

 

Se elije un lugar que reciba sol la mayor parte del día.
  • Si dispone de un espacio abierto —el ideal para un “asoleamiento” parejo — se respeta el orden desde afuera hacia el centro: las pequeñas por los bordes, las bajas y voluminosas a continuación, luego las que requieran respalderas y contra el muro las más altas o trepadoras.

  • Se debe considerar espacio para poder pisar y circular sin dañar su plantación.
  • Las hierbas y especies pequeñas se deben mantener en maceteros o entre las plantas del jardín, reservando la “huerta” para lechugas, tomates, zapallitos, etc.

  • Se deben tomar precauciones con la menta: bajo tierra, sus tallos son verdaderas guías que atraviesan el terreno y pueden invadir nuevas plantas.
2
Hacer un plano de la huerta

 

  • Se hace previamente un pequeño plano en papel, dibujando los espacios que asignará a las distintas variedades, especialmente en función de su tamaño y ubicación en el terreno.

Para un diseño más atractivo, se puede romper la uniformidad. Por ejemplo, en los ángulos de las variedades del centro o contra el muro, se plantan romeros y/o cedrón. En los bordes, se intercalan en forma ordenada las diferentes hierbas aromáticas y aliños: con dos o tres plantas de cada una tendrá suficiente para toda la temporada.
3
Preparar la tierra

 

  • Se inicia cuanto antes la preparación del terreno, para que la tierra “se airee”. Si planta directamente almácigos puede comenzar algunos días más tarde que si siembra semillas.
  • Se delimita el perímetro de su huerta y se procede a su limpieza retirando malezas, piedras y alisando la superficie con ayuda de un azadón y un rastrillo.
  • Se marcan los espacios asignados según el diseño previo, señalando las “camas” o hileras de plantación.
  • Con el azadón se pican unos 15 cms. de suelo, hasta que sienta la tierra suelta y aireada en terrones pequeños.

  • Se incorpora una capa de 2 a 10 cms. de compost y tierra de hoja reforzada, según el espacio disponible y la calidad del suelo.
  • Se puede agregar algo de guano, especialmente si su jardín es grande y la huerta se ubica a cierta distancia de la casa. Atención con esto, porque atrae moscas.

  • Si su terreno es muy ácido podría necesitar agregarle cal, especialmente si siembra legumbres.
  • Si planta papas, no se debe economizar en guano o compost, los tubérculos se benefician mucho con el abono.

 

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Compost
Para una huerta en suelo o maceteros lo ideal es usar compost, una tierra libre de malezas y contaminantes. Entrega nutrientes en forma lenta y prolongada, aumentando la porosidad del suelo. Tiene una textura bien mullida por lo que es indicada para que ninguna hoja o trozo de palo, intervenga en el desarrollo de semillas o plantas.
Guano
Es un abono orgánico y ecológico, que mejora las características físicas del suelo, aumentando la capacidad de aireación. Además estimula la actividad biológica del suelo, lo que es muy bueno para el cultivo en las huertas.
Turba
Cuando se hace una huerta en lugares pequeños, como maceteros o jardineras hay que cuidar la humedad de la tierra, para eso es bueno aplicar turba junto con el compost, que es un mejorador de suelo muy rico en materia orgánica, que retiene la humedad y porosidad del suelo.
4
Cómo sembrar o plantar
  • Para tener abastecimiento y surtido por un mayor tiempo, se distribuye la siembra o plantación durante un período de 3 a 4 semanas, en intervalos de 3 o 4 días en cada variedad.
  • La distancia de plantación está determinada por el tamaño de las plantas. Algunos ejemplos:

5
Cómo obtener semillas
  • Se cosechan semillas de hierbas al final de la temporada, dejando secar algunas flores en la planta.
  • Las semillas de lechuga, apio, repollo, acelga, cebolla y zanahoria se obtienen esperando que la mataflorezca en la misma tierra.
  • Para obtener semillas de tomate y zapallitos hay que dejar madurar un fruto en la mata hasta que se pone blando. Luego se corta y se deja secar al sol. Una vez extraídas, las semillas se guardan limpias y bien secas.

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  • Nuevo comentario
|  13/11/2014 Constanza  - ¿cómo hacer una huerta de jardín?
13/11/2014Hola, vivo en Chile, en la capital, y estoy incursionando en el tema de las huertas, en mi jardín tengo un espacio limitado para hacer una huerta tan organizada y espaciosa, sin embargo, me encantaría saber qué me recomiendas plantar en un espacio pequeño (al rededor de 1mt x 1,5 mt).n
|  14/11/2014 manager  - RE: ¿cómo hacer una huerta de jardín?
14/11/2014

Estimada Constanza, gracias por escribirnos. Puede plantar especies pequeñas que no necesiten mucho espacio para desarrollarse. Puede ver nuestros proyecto ¿Cómo hacer una huerta en casa? ¿Cómo hacer una huerta en cajones con riego por goteo? ¿Cómo hacer una huerta en primavera? Allí encontrará más información. Saludos cordiales.

|  02/11/2014 gero  - consulta
02/11/2014Hola, vivo a 20 km de Rosario, Santa Fe. Quisiera saber si puedo plantar lechuga, pimientos, tomates, zanahorias y zapallitos. la tierra es negra y pareciera bastante porosa
|  13/11/2014 manager  - RE: consulta
13/11/2014

Estimado Gero, gracias por escribirnos. Al momento de hacer una huerta en una casa es más fácil controlar variables ambientales como el tipo de suelo, exposición al sol, requerimiento hídrico e incluso temperatura (invernadero por ejemplo), además el clima templado de la zona donde se encuentras en la que no se registran calores extremos ni fríos intensos no será limitantes para el cultivo de estas especies. Las fechas de siembra de las distintas especies son las siguientes (son aproximadas ya que varían en función del lugar):
Lechuga:  Ene-Oct / Pimiento: Jul-Sep / Tomate: Ago-Oct / Zanahoria: Mar-Dic / Zapallitos: Ago - Feb.
Saludos cordiales.

|  23/10/2014 Lizza  - Como saber que se da?
23/10/2014Hola!vMi duda es... como saber que se da y que no? como saber las temporadas que cada cosa? que se puede sembrar con que y con que no? Gracias! Saludos!
|  24/10/2014 manager  - RE: Como saber que se da?
24/10/2014

Estimada Lizza, gracias por escribirnos. Puede revisar los envases de las semillas cuando vaya a tienda y ver qué es lo que se da en qué temporada para no equivocarse de especie a la hora de plantar. Ahora, si quiere saber qué se puede plantar en primavera, puede ver nuestro proyecto  ¿Cómo hacer una huerta en primavera? Saludos.


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