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Jardín / Labores ¿Cómo hacer una huerta en casa?
11 de Agosto de 2009
GRADO DE DIFICULTAD: BAJO      TIEMPO DE EJECUCIÓN: 3 HORAS

Cultivar el huerto propio no sólo es una alternativa sana para quienes privilegian lo natural o viven en el campo. También logra embellecer su patio. Aprenda a cómo sacarle provecho a la tierra de su jardín, y cultive sus propias verduras y frutas junto a su familia. Tener un huerto en casa también es una atractiva opción estética: integrado al jardín, puede convertirse en un atractivo punto focal.

  • Paso a paso
  • Materiales y Herramientas
  • Proyectos Relacionados

Antes de comenzar

El terreno asignado a su huerta dependerá únicamente del espacio disponible y de su “asoleamiento”. A modo de referencia, en 45 mts2 se puede cultivar lo necesario para abastecer a una familia de 5 personas toda la temporada. Pero en una franja mínima de terreno también puede mantener pequeños cultivos que le permitirán darse el inigualable gusto de saborear hierbas aromáticas, algunas hortalizas y verduras “al pie de la mata”.

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Elegir correctamente el espacio a utilizar

 

Se elije un lugar que reciba sol la mayor parte del día.
  • Si dispone de un espacio abierto —el ideal para un “asoleamiento” parejo — se respeta el orden desde afuera hacia el centro: las pequeñas por los bordes, las bajas y voluminosas a continuación, luego las que requieran respalderas y contra el muro las más altas o trepadoras.

  • Se debe considerar espacio para poder pisar y circular sin dañar su plantación.
  • Las hierbas y especies pequeñas se deben mantener en maceteros o entre las plantas del jardín, reservando la “huerta” para lechugas, tomates, zapallitos, etc.

  • Se deben tomar precauciones con la menta: bajo tierra, sus tallos son verdaderas guías que atraviesan el terreno y pueden invadir nuevas plantas.
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Hacer un plano de la huerta

 

  • Se hace previamente un pequeño plano en papel, dibujando los espacios que asignará a las distintas variedades, especialmente en función de su tamaño y ubicación en el terreno.

Para un diseño más atractivo, se puede romper la uniformidad. Por ejemplo, en los ángulos de las variedades del centro o contra el muro, se plantan romeros y/o cedrón. En los bordes, se intercalan en forma ordenada las diferentes hierbas aromáticas y aliños: con dos o tres plantas de cada una tendrá suficiente para toda la temporada.
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Preparar la tierra

 

  • Se inicia cuanto antes la preparación del terreno, para que la tierra “se airee”. Si planta directamente almácigos puede comenzar algunos días más tarde que si siembra semillas.
  • Se delimita el perímetro de su huerta y se procede a su limpieza retirando malezas, piedras y alisando la superficie con ayuda de un azadón y un rastrillo.
  • Se marcan los espacios asignados según el diseño previo, señalando las “camas” o hileras de plantación.
  • Con el azadón se pican unos 15 cms. de suelo, hasta que sienta la tierra suelta y aireada en terrones pequeños.

  • Se incorpora una capa de 2 a 10 cms. de compost y tierra de hoja reforzada, según el espacio disponible y la calidad del suelo.
  • Se puede agregar algo de guano, especialmente si su jardín es grande y la huerta se ubica a cierta distancia de la casa. Atención con esto, porque atrae moscas.

  • Si su terreno es muy ácido podría necesitar agregarle cal, especialmente si siembra legumbres.
  • Si planta papas, no se debe economizar en guano o compost, los tubérculos se benefician mucho con el abono.

 

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Compost
Para una huerta en suelo o maceteros lo ideal es usar compost, una tierra libre de malezas y contaminantes. Entrega nutrientes en forma lenta y prolongada, aumentando la porosidad del suelo. Tiene una textura bien mullida por lo que es indicada para que ninguna hoja o trozo de palo, intervenga en el desarrollo de semillas o plantas.
Guano
Es un abono orgánico y ecológico, que mejora las características físicas del suelo, aumentando la capacidad de aireación. Además estimula la actividad biológica del suelo, lo que es muy bueno para el cultivo en las huertas.
Turba
Cuando se hace una huerta en lugares pequeños, como maceteros o jardineras hay que cuidar la humedad de la tierra, para eso es bueno aplicar turba junto con el compost, que es un mejorador de suelo muy rico en materia orgánica, que retiene la humedad y porosidad del suelo.
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Cómo sembrar o plantar

  • Para tener abastecimiento y surtido por un mayor tiempo, se distribuye la siembra o plantación durante un período de 3 a 4 semanas, en intervalos de 3 o 4 días en cada variedad.
  • La distancia de plantación está determinada por el tamaño de las plantas. Algunos ejemplos:

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Cómo obtener semillas

  • Se cosechan semillas de hierbas al final de la temporada, dejando secar algunas flores en la planta.
  • Las semillas de lechuga, apio, repollo, acelga, cebolla y zanahoria se obtienen esperando que la mataflorezca en la misma tierra.
  • Para obtener semillas de tomate y zapallitos hay que dejar madurar un fruto en la mata hasta que se pone blando. Luego se corta y se deja secar al sol. Una vez extraídas, las semillas se guardan limpias y bien secas.
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Comentarios (20)

tomates
Clara Speranza 26/11/2014

Hola, por lo que lei, para plantar tomates en macetas se necesita una profundidad de 1m? Cuando fui al vivero me recomendaron unos maceteros de cemento de 40 cm de profundidad y los planté allí, saldran bien igual? Gracias

Estimada Clara, gracias por escribirnos. La profundidad dependerá de la especie que desees cultivar, en el caso de los tomates, al igual que otras especies, entre más espacio tengan para desarrollar sus raíces más crecerán, sin embargo con 40 cm de profundidad es más que suficiente para el correcto desarrollo de los tomates. En el caso de especies como el maíz, se hace necesario contar con profundidades mayores como por ejemplo un metro. Saludos cordiales.

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¿cómo hacer una huerta de jardín?
Constanza 14/11/2014

Hola, vivo en Chile, en la capital, y estoy incursionando en el tema de las huertas, en mi jardín tengo un espacio limitado para hacer una huerta tan organizada y espaciosa, sin embargo, me encantaría saber qué me recomiendas plantar en un espacio pequeño (al rededor de 1mt x 1,5 mt).\n

Estimada Constanza, gracias por escribirnos. Puede plantar especies pequeñas que no necesiten mucho espacio para desarrollarse. Puede ver nuestros proyecto ¿Cómo hacer una huerta en casa? ¿Cómo hacer una huerta en cajones con riego por goteo? ¿Cómo hacer una huerta en primavera? Allí encontrará más información. Saludos cordiales.

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consulta
gero 03/11/2014

Hola, vivo a 20 km de Rosario, Santa Fe. Quisiera saber si puedo plantar lechuga, pimientos, tomates, zanahorias y zapallitos. la tierra es negra y pareciera bastante porosa

Estimado Gero, gracias por escribirnos. Al momento de hacer una huerta en una casa es más fácil controlar variables ambientales como el tipo de suelo, exposición al sol, requerimiento hídrico e incluso temperatura (invernadero por ejemplo), además el clima templado de la zona donde se encuentras en la que no se registran calores extremos ni fríos intensos no será limitantes para el cultivo de estas especies. Las fechas de siembra de las distintas especies son las siguientes (son aproximadas ya que varían en función del lugar):


Lechuga:  Ene-Oct / Pimiento: Jul-Sep / Tomate: Ago-Oct / Zanahoria: Mar-Dic / Zapallitos: Ago - Feb.


Saludos cordiales.

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Como saber que se da?
Lizza 24/10/2014

Hola!vMi duda es... como saber que se da y que no? como saber las temporadas que cada cosa? que se puede sembrar con que y con que no? Gracias! Saludos!

Estimada Lizza, gracias por escribirnos. Puede revisar los envases de las semillas cuando vaya a tienda y ver qué es lo que se da en qué temporada para no equivocarse de especie a la hora de plantar. Ahora, si quiere saber qué se puede plantar en primavera, puede ver nuestro proyecto  ¿Cómo hacer una huerta en primavera? Saludos.

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Benedicto lopez 23/10/2014

bonita pagina necesito consejos para sembrar chile abanero

Estimado Benedicto, gracias por escribirnos. Para sembrar desde semillas, puede realizar almácigos. Estos puede realizarlos durante todo el año. Para esto en una caja haga una mezcla de compost, vermiculita y arena de lampa. En el sustrato realiza hileras con orificios cada tres centímetros y  coloca de dos a tres semillas por orificio. Tapa y riega, mantén la humedad y protégelo de las aves. Una vez que las plántulas se desarrollen y tengan entre dos a tres hojas verdaderas puedes trasplantarlas. Le toma alrededor de 60 días desde la siembra a cosecha.


El chile habanero tiene un requerimiento de agua alto, sobre todo durante las etapas de floración, fructificación y llenado de fruto. Ubica las plantas en un lugar con sol pero no directo, la luz directa reduce el rendimiento del chile habanero, manteniendo 30 cm entre plantas. Este tipo de chile se da mejor en zonas con temperaturas promedios por sobre los 24°C y con poca variación entre el día y la noche. No toleran temperaturas menores a 15°C. En relación al suelo, requiere de suelos fértiles y con buen drenaje. Si a la preparación del terreno no se incorporó materia orgánica, debe incorporarse entre las plantas mezclados con los fertilizantes. En términos generales el cultivo de chile habanero, es exigente en potasio, nitrógeno, calcio, magnesio y fósforo, elementos presentes en las mezclas de fertilizantes elaboradas para frutas. Saludos.

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pequeño huerto
carlos 18/10/2014

hola,primero que todo felicitarlos como equipo por la labor que hacen. mi consulta es acerca de el tratamiento de la tierra de un futuro huerto. en mi caso quiero hacer un huerto de mi antejardin en un espacio de 5.5 metros de ancho por 1 metro de largo, le llega sol aproximadamente 4 horas diarias. se debe arnear la tierra?? cuanta es la proporcion entre la tierra que se arnea y tierra de hoja? saludos!!!!

Estimado Carlos, gracias por escribirnos. Le recomendamos que ponga por lo menos 10 a 20 cm de compost sobre la tierra que ya tiene para que su huerto tenga materia orgánica suficiente para que las especies se desarrollen sin problema. Saludos.

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ayuda con arboles frutales
patricia 08/10/2014

Hola tengo 2 arboles frutales en mi casa 1 limón y naranja.en septiembre cumplieron 1 año de plantados pero el naranjo no crece nada solo el limón……… Que puedo aplicarle o que le falta ??? Soy de curico gracias

Estimada Patricia, gracias por escribirnos. Para el correcto crecimiento, los árboles de cítricos requieren suelos ricos y con buenos drenajes. En esta época puede potenciar su crecimiento aplicando fertilizantes minerales, en el mercado puede encontrar fertilizantes específicos para cítricos que contienen todos los nutrientes necesarios en las dosis adecuadas.  Por otra parte, la poda de formación es fundamental durante los primeros años de vida, este tipo de labor debe desarrollarse cuando el árbol disminuye su actividad, que en el caso de los cítricos corresponde al momento tras la cosecha de frutos. Finalmente el riego es fundamental durante el crecimiento de las plantas, de esta manera debes asegurar un riego constante, cuidando siempre de no excederse. Saludos.

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Consulta
Milagros 05/10/2014

Hola me gustaria tener mi pequeña huerta. Tengo patio en mi casa con un sector verde. Mi problema es que, en dicho sector, da mucho el sol al punto de quemar el pasto. Tenia pensado plantar tomate, aji y cebolla en macetas. Es posible??? Alguna recomendacion??

Estimada Milagros, gracias por escribirnos. Para su proyecto le recomendamos ver el proyecto que llevamos acabo en el Valle el Elqui donde hay por lo menos 6 horas de sol directo, éste se llama ¿Cómo hacer una huerta en cajones con riego por goteo? Allí encontrará las recomendaciones que necesita. También puede ver ¿Cómo hacer una huerta en primavera? Saludos.

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Fer aquilano 03/10/2014

Hola quisiera saber cuanto demora la cosecha de la lechuga, cebolla de verdeo y calabaza verde en Córdoba.

Estimada Fer, gracias por escribirnos. Los tiempos aproximados de cosecha desde el momento de siembra son:


Lechuga: 1 a 3 meses


Cebolla de verdeo: 2 a 3 meses


Calabaza verde: 2 a 4 meses


Estos van a depender de las condiciones climáticas de la zona en la cual te encuentres, siendo fundamental para el desarrollo de las plantas la temperatura existente. Saludos cordiales.

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Huerto en Puerto Varas
Yvette 21/09/2014

Hola, Escribo porque me gustaría hacer un huerto, en mi jardín, en Puerto Varas. Cuento con un buen lugar donde instalarlo y me gustaría saber qué plantas se dan mejor en esta zona así como algún dato de dónde puedo encontrar almácigos aquí. Muchas gracias

Estimada Yvette, gracias por escribirnos. Existe una amplia variedad de hortalizas que puedes cultivar, especies como el ruibarbo, la coliflor, el brócoli, la acelga, los rabanitos, las frambuesas, frutillas, arándanos, papas etc. Definiendo bien la época podrás ser capaz de cultivar muchas especies, además con la ayuda de un invernadero podrás aprovechar mucho mejor el calor del sol que es un recurso escaso en esa zona. Puede guiarse de  ¿Cómo construir un invernadero? Saludos.

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diseño de jardín
laurita 28/08/2014

Buenos días le escribo desde Perú-Ayacucho, si me podrían ayudar con un diseño de Jardín, ya que tengo un terreno de mas o menos 460m2 y quisiera hacer un jardín con arboles frutales, hierbas aromáticas y hortalizas y no se como empezar por favor si me podrían ayudar con algún diseño de jardín. Gracias

Estimada Laurita, gracias por escribirnos. Para llevar acabo su proyecto puede guiarse del nuestro ¿Cómo construir Pérgola?. También puede sacar ideas para algunos sectores de su jardín de  ¿Cómo planificar y hacer un jardín desde el inicio?, Armar jardin desde cero¿Cómo construir un deck o terraza de madera?¿Cómo construir un deck de muro?  ¿Cómo instalar palmetas de pasto? solo por nombrar algunos. Esperamos haberle ayudado, saludos.

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Huerto en cajones de verdura
Miguel Orueta 03/07/2014

Hola, soy de Chile y encuentro muy buena idea el huerto en cajones de verdura. Ya tengo casi todos los materiales y quisiera saber donde puedo conseguir ese plástico que recubre la base y costados del cajón, ya que pareciera estar hecho a la medida del cajón.

Estimado Miguel, gracias por escribirnos. El plástico o polietileno puede comprarlo en rollo en la tienda, no viene a medida, usted debe cortarlo de acuerdo a las dimensiones del cajón. Recuerde hacerle orificios en la base al plástico para el drenaje. Saludos.

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fecha de siembra
Alejandra Vivanco 23/06/2014

Quisiera saber cual es la mejor fecha para realizar una huerta acá en Chile?

Estimada Alejandra, gracias por escribirnos. Puede realizar una huerta durante todo el año ya que hay especies que brotan en otoño-invierno, mientras que otras lo hacen en primavera-verano. Depende de qué especies quiera producir. Saludos cordiales.

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ligustrinas
carmen 22/05/2014

Estaban hermosas mis ligustrinas y de repente comenzaron a secarse desde arriba hacia abajo. ¿Que les pasó ? Gracias por tu respuesta.

Estimada Carmen, gracias por escribirnos. No se preocupe, la ligustrina al ser una especie semi-caduca con las bajas temperaturas puede comenzar a perder las hojas. Luego en primavera se recuperaran. Saludos.

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quiero iniciar un huerto en naucalpan E do. de México
karla romo 13/05/2014

Me gustaría saber que plantas se puede plantar aquí dependiendo de la estación del año. En mi casa hay patios por eso lo haré en macetas. Pienso que solo se podrán hierbas aromáticas. Que se puede plantar?

Estimada Carla, gracias por escribirnos. Lo más importante para una huerta es el suelo y la localización que va a tener. Lo primero que debe hacer es encontrar un sector en el que llegue luz directa por lo menos 4 horas al día. Luego en función de las condiciones del suelo tendrá que hacer labores para asegurarte que las plantas tengan por lo menos 20 cm de suelo. Profundidad que igual será limitante para el establecimiento de ciertas plantas como el maíz que requiere de 1 metro de profundidad. Es importante, además de la profundidad, que el suelo tenga un adecuado contenido de materia orgánica y buen drenaje. Ahora en relación a la elección de especie existen varios factores a considerar, entre ellos la distancia de plantación y el espacio disponible. Especies como el zapallo y el melón requieren de grandes espacios para su desarrollo, los que pueden no estar disponibles en una huerta casera. Además del espacio es importante que tome en cuenta la compatibilidad entre las especies. Existen especies que evitan la aparición de plagas (como el ajo, la ruda) mientras que otras las potencian (ej. Las cucurbitaceas), al mezclarlas podemos sacar provecho de la protección natural de estas plantas. Finalmente es importante a lo largo del ciclo productivo de nuestra huerta ir rotando las especies que ponemos en un mismo lugar. Por ejemplo, las plantas de hojas como la lechuga, requieren de mucho N para su desarrollo, por lo que luego de producirlas tienden a agotar este nutriente. Una manera de recuperar el N es poner a la temporada siguiente leguminosa que fijan N en el suelo. De esta manera la rotación de cultivo va a permitirte mantener niveles de nutrientes adecuados en el suelo. Mientras tenga agua para regar tus plantas no debiera tener limitaciones en la selección de especies. Generalmente los climas fríos y lluviosos presentan más limitaciones que los cálidos y secos. Saludos a México.

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Huerta en maceteros
Claudia Órdenes Torres 13/05/2014

Hola, es la primera vez que quiero sembrar un huerto, pero en maceteros colgantes, me gustaría saber qué tipo de tierra y que cuidados específicos debo tener al momento de plantar, puedo juntar las semillas de distintas hierbas, atenta a sus comentarios.

Estimada Claudia, gracias por escribirnos. Le recomendamos que siga los consejos de nuestros proyectos ¿Cómo hacer una huerta en casa? y ¿Cómo hacer huerto de hierbas y hortalizas en macetero?. Allí encontrará los materiales, cuidados y la forma de hacerlo correctamente. Saludos cordiales.

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nuevo huerto en casa
Mynor 06/05/2014

Mi interés es iniciar la siembra de pimiento, ajo, tomate; cebolla y algunos vegetales como hierba buena, perejil y apio, tengo espacio de aprox 7*3 metros disponibles. que siembras son compatibles para iniciar en invierno? soy de Guatemala

Estimado Mynor, gracias por escribirnos. Lamentablemente no conocemos muy bien el clima de las zonas de Guatemala, ya que nuestro programa y sitio web son originarios de Chile, además creemos que el clima debe variar entre las distintas regiones. Le podemos ayudar sin embargo contándole que especies como el ajo, cebolla, apio y perejil son de estación fría, por lo que requieren de bajas temperaturas para germinar y desarrollarse, mientras que el tomate y pimiento prefieren las estaciones más cálidas. Esperamos haberlo ayudado, saludos.

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Tierra para Fonsai Akadama
Gladys 28/04/2014

hola sabes tengo muchas ganas de hacer kokedamas ...pero al encontrar material kedo estancada yaque no se bien que tierra usar....si compost con turba y perlita ect...me podrias ayudae...gracias

Estimada Gladys, gracias por escribirnos. Existen distintas opciones, algunas personas solo utilizan el sustrato con el que viene la planta y complementan con tierra de macetero. Una versión más sofisticada consiste en realizar una mezcla de compost, perlita y un poco de barro o greda (arcilla), la cual va a permitir mantener la mezcla más compacta. Sin embargo, es importante no abusar de la arcilla ya que el sustrato debe quedar poroso. Mezclas todos estos elementos y los vas uniendo con un poco de agua hasta que obtienes la textura que buscas para luego ubicar tu planta y formar tu kokedama. Éxito, saludos.

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quiero empezar un huerto:)
Liliana Medina 24/04/2014

Hola, vivo en leon gto, mexico y quisiera inciar un huerto en casa, el clima es calido y seco, que hortalizas puedo cultivar, donde consigo semillas y con que debo comenzar. Gracias de antemano

Estimada Liliana, gracias por comunicarse con nosotros. Puede conseguir semillas en grandes tiendas que tengan un sector jardín o en los supermercados si tienen un área de jardín. Los viveros también son otro lugar donde puedes conseguirlas.  Lo más importante para una huerta es el suelo y la localización que va a tener. Lo primero que debe hacer es encontrar un sector en el que llegue luz directa por lo menos 4 horas al día. Luego en función de las condiciones del suelo tendrá que hacer labores para asegurarse que las plantas tengan por lo menos 20 cm de suelo. Profundidad que igual será limitante para el establecimiento de ciertas plantas como el maíz que requiere de 1 metro de profundidad. Es importante, además de la profundidad, que el suelo tenga un adecuado contenido de materia orgánica y buen drenaje. Ahora en relación a la elección de especies existen varios factores a considerar, entre ellos la distancia de plantación y el espacio disponible. Especies como el zapallo y el melón requieren de grandes espacios para su desarrollo, los que pueden no estar disponibles en una huerta casera. Además del espacio es importante que tomes en cuenta la compatibilidad entre las especies. Existen especies que evitan la aparición de plagas (como el ajo, la ruda) mientras que otras las potencian (ej. Las cucurbitaceas), al mezclarlas podemos sacar provecho de la protección natural de estas plantas. Finalmente es importante a lo largo del ciclo productivo de nuestra huerta ir rotando las especies que ponemos en un mismo lugar. Por ejemplo, las plantas de hojas como la lechuga, requieren de mucho N para su desarrollo, por lo que luego de producirlas tienden a agotar este nutriente. Una manera de recuperar el N es poner a la temporada siguiente leguminosa que fijan N en el suelo. De esta manera la rotación de cultivo va a permitirte mantener niveles de nutrientes adecuados en el suelo. Mientras tengas agua para regar tus plantas no debieras tener limitaciones en la selección de especies. Generalmente los climas fríos y lluviosos presentan más limitaciones que los cálidos y secos. Le recomendamos que vea  ¿Cómo hacer una huerta en cajones con riego por goteo?. Saludos.

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Nancy 17/03/2014

Hola Soy de Torreón Coahuila me gustaría realizar un huerto en mi casa, pero no se a que lugar podría ir para que me asesorará si la tierra es apta para cultivar, ojalá me pudieran ayudar, saludos

Estimada Nancy, gracias por escribirnos. Lo ideal antes de cultivar es poder realizar un análisis de suelo. Para esto debes buscar un laboratorio que se especialice en dichos análisis. Una buena opción es consultar en las facultades de agronomía de distintas Universidades o centros de investigación agrícola del estado. Esperamos haberla ayudado, saludos.

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Herramientas a utilizar:

Materiales a utilizar:


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