5 accesorios imprescindibles para un asado de lujo

¿Te gusta disfrutar de un buen asado junto a tu familia, seres queridos y amigos? Si es así, seguro que sabes que no basta con tener una buena parrilla y una buena carne, también necesitas algunos accesorios para asados que te faciliten la tarea de preparar y servir.

En este post te contaremos cuáles son las 5 cosas que necesitas para un asado perfecto y dónde puedes encontrarlas.

Los 5 imprescindibles

1. Un buen cuchillo: Imprescindible para cortar la carne antes y después de asarla. Debe ser afilado, de hoja larga y resistente, y con un mango cómodo y seguro. Puedes elegir entre diferentes tipos de cuchillos, como el cuchillo de chef, el cuchillo de carnicero o el cuchillo de deshuesar, según tus preferencias y necesidades.

2. Unas pinzas: son muy útiles para manipular la carne en la parrilla sin pincharla ni romperla. Deben ser largas, para evitar quemarte las manos, y de material resistente al calor, como de acero inoxidable o madera. Con las pinzas puedes dar vuelta la carne, moverla de lugar o retirarla cuando esté lista.

3. Un termómetro: el termómetro es un accesorio que te ayuda a saber el punto exacto de cocción de la carne, según tu gusto o el de tus invitados e invitadas. Hay termómetros digitales o analógicos, que se insertan en la parte más gruesa de la carne y te indican la temperatura interna. Así puedes saber si la carne está cruda, jugosa, al punto o bien cocida.

4. Un delantal: este accesorio te protege de las salpicaduras de grasa, el humo y el calor que se generan al asar la carne. Debe ser de tela gruesa y resistente al fuego, como el algodón o el cuero, y cubrir bien tu pecho y tu abdomen. Además, puede tener bolsillos para guardar otros accesorios o elementos que necesites tener a mano.

5. Una tabla: sirve para apoyar la carne una vez que la sacas de la parrilla y para cortarla en porciones antes de servirla. Debe ser de madera, preferiblemente de bambú, que es un material antibacteriano y ecológico. La tabla debe tener un tamaño adecuado para la cantidad y el tipo de carne que vas a asar, y debe estar limpia y seca.

Estos son algunos de los accesorios para asados que te recomendamos quedar como todo un profesional.

Y si ya te animaste a hacer un rico asado, pero no sabes cuál parrilla elegir, revisa este tutorial. También puedes dejar lista o renovar tu parrilla con la ayuda y consejos que HUM preparó para ti.

Te dejamos algunos códigos de los productos de este artículo para que los puedas buscar en tu tienda Sodimac y disfrutar de una deliciosa parrillada:

Cuchillo para carne (1482858)

Pinzas (3433668)

Termómetro para asado (2929244)

Delantal (3427749)

Tabla ( 8758476)