¿Qué tipo de parrilla elegir para tu asado?

Hola amigos y amigas del HUM…¡y de la parrilla! Ahora que llegan los días más cálidos y de celebraciones, como las Fiestas Patrias en Chile, queremos compartir un artículo muy interesante, sobre todo para los y las amantes del asado, en donde te ayudaremos a elegir el tipo de parrilla correcto para ti, comparándolos. 

Te invitamos a seguir leyendo y revisar junto al Hágalo Usted Mismo cuáles son las ventajas y desventajas de cada parrilla. ¡Manos al asado!

Parrilla a gas

Opción cada vez más popular en los hogares por ser más ecológica que sus pares, es una parrilla sumamente simple de utilizar. Además:

• Es una alternativa muy práctica y limpia, ya que no genera humo ni cenizas.
• Permite regular la temperatura con facilidad.
• Para encenderla basta con solo girar una perilla y presionar el chispero. 

Algunas otras cosas que debes tener presente es que puede tener un valor más elevado de compra versus una simple de carbón y que, de acuerdo a los expertos, le da un sabor menos ahumado a la carne frente a esa misma parrilla. Recuerda, también, que debes tener una conexión a una red de gas o un cilindro externo y que el tiempo de carga dependerá de la frecuencia de uso. 

Parrilla a carbón

Preferida por muchos amantes del asado, ya que le da un sabor único y auténtico a la carne. Es la opción más tradicional de todas.

• No necesita de conexiones (luz, gas, etc)  para funcionar.
• Ofrece opciones más económicas que las otras parrillas: hay una amplia variedad de modelos y precios.
• Suelen ocupar menos espacio y ser menos pesadas de trasladar, versus las parrillas a gas.
• De fácil mantenimiento y  generalmente, ocupan menos lugar que las otras.

Sin embargo, tiene algunos contras, tales como el tiempo que demora encender el carbón, la dificultad para alcanzar una temperatura precisa, y la generación de humo y cenizas que pueden ser molestas o contaminantes.

Parrilla eléctrica

Muy versátil y sencilla de usar; en el mercado puedes encontrar muchas alternativas de parrillas eléctricas, ya que por sus características puedes incluso usarla dentro de un departamento.

• Súper cómoda y fácil de usar, ya que solo necesita una conexión a un enchufe para funcionar. 
• Produce baja contaminación, ya que no emite humo ni cenizas, por lo que es ideal para espacios cerrados o con poca ventilación. 
• Más segura que el resto, ya que no produce fuego. 
• Debido a su tamaño es muy fácil de transportar, por lo que puedes llevar tu asado a donde gustes.

Otros factores a considerar son: su dependencia a una fuente de electricidad cercana, el consumo de energía eléctrica y el sabor menos intenso que el de una parrilla a gas o a carbón.

Parrilla portátil 

Esta es una opción muy versátil y adaptable, ya que se puede llevar a cualquier lugar y usar con diferentes fuentes de calor, como carbón o leña. 

• Más económica que una parrilla fija y ocupa menos espacio.
• Existen las “parrillas sin humo”, que funcionan a carbón y que efectivamente, no generan humo. Tampoco generan cenizas, por lo que son más saludables para ti y el medioambiente.
• No importa el lugar al que vayas, siempre puedes llevarla contigo (respetando por supuesto las normas del lugar).

Recuerda usar una superficie plana y con resistencia al fuego al momento de ocuparla, y apagar completamente las brasas antes de irte del lugar donde la utilices.

Si aún necesitas más ayuda para escoger la parrilla perfecta para ti, revisa este video en donde Alejandro Tardel te explica, más en detalle y con su simpatía de siempre, las características de cada una:

Como pueden ver, cada tipo de parrilla tiene sus ventajas y desventajas y su elección dependerá de nuestros gustos, necesidades y presupuesto. Lo más importante es, sin lugar a dudas, disfrutar del asado con buena compañía y buen ánimo. ¿Y tú? ¿Qué tipo de parrilla prefieres?  ¿Cuál es la que más has probado? Cuéntanos en los comentarios.  Si te gustó este post, no olvides compartirlo con tus amigos y suscribirte a nuestro blog HUM. ¡Hasta la próxima!

Aquí te dejamos algunos códigos de los productos de este artículo y otros relacionados, para que los busques en tu tienda Sodimac y comiences a disfrutar de unos ricos asados con tus personas favoritas:

Parrilla a carbón portátil (código tienda 3466906)

Parrilla eléctrica (código 3238105)

Parrilla a carbón (código 1478885)

Soplador de carbón (código 26573)

Kit de herramientas para el asado (código 966940)