¿Cómo construir un quincho para espacios pequeños?

  • DIFICULTAD: ALTO TIEMPO EJECUCIÓN: 10+ HORAS PUBLICACIÓN: 06 MARZO 2018
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Disfrutar el sabor de la comida asada junto a tus amigos y familias es un panorama que todos disfrutamos, y acá te mostramos cómo hacerlo posible en espacios pequeños y sin gran presupuesto. No necesitamos un patio grande, sólo usar bien el espacio y armar una estructura resistente con ladrillos y cemento para tener nuestro quincho listo para celebrar.

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Paso a Paso

Antes de comenzar

Limpiar bien el espacio donde instalarás el quincho. No dejes ningún residuo, ya que puede obstaculizar el trabajo.

A. ¿Cómo hacer el quincho?

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Pasos a seguir

1

Delimita bien el espacio de trabajo

Utiliza un tizador y unos clavos para esta tarea. Traza un rectángulo de 90 x 65 cm, y 14 cm desde los bordes laterales y el fondo hacia adentro, formando una letra u. El tizado es simplemente poner los dos clavos en el espacio delimitado para instalar los ladrillos. Luego se engancha el tizador, tensándolo bien. Se levanta el hilo y queda una marca perfecta.

 

2

Prepara la fijación de los ladrillos al radier

Mezcla el mortero con el promotor de adherencia. Vuelca un saco de cemento en una batea y deja un espacio al centro. Agrega un 60% de agua y revuelve hasta tener una mezcla espesa. Haz la mezcla del mortero con el promotor del cemento y la del cemento con agua simultáneamente.

 

3

Aplica el mortero

Usa una brocha para esparcir la mezcla en el espacio del quincho donde irán los ladrillos. La primera capa de mortero debe tener 8 cm de espesor en toda la zona trazada. Como consejo, puedes mejorar la adherencia mojando los ladrillos. 

 

4

Instala los ladrillos sobre el mortero

Pon la primera hilera de ladrillos sobre el mortero, algo que repetiremos en todo el proceso de construcción.

 

5

Revisa el nivel de los ladrillos

Usa un nivel de burbuja, y ajusta con un martillo si es necesario. Si hundes el ladrillo más de lo necesario, levántalo un poco, rellénalo y vuelve a nivelar. Debes repetir el proceso en todas las hileras de los ladrillos.

 

6

Arma la estructura del quincho

Con la ayuda de una plana, esparce uniformemente el mortero a lo largo del quincho. A partir de la segunda hilera en adelante, hay que traslapar los ladrillos. Los que superen la dimensión del quincho tienen que cortarse con un cincel. Deja 2 cm de distancia entre cada uno y rellena el espacio con mortero. Debes hacer 10 hileras, quedando una estructura de aproximadamente 72 cm de alto. Como consejo, deja el lado cortado de los ladrillos hacia el mortero para que se vea más pulcro.

 

7

Instala los fierros y el latón

Corta con un esmeril angular 4 fierros estriados de 82 cm y ponlos sobre el mortero, a 4 cm del borde y a 14 cm entre sí. Sobre los fierros instala un latón de 63 x 70 cm que también debe quedar embutido en el motero. Aplica dos hileras de ladrillo más.

 

8

Fija la parrilla

Para una óptima fijación, usa 4 polines como soporte, el primero a 11 cm de la zona del carbón. Cubre con morteros y ladrillos. Dos hileras más arriba pondremos el segundo nivel con las mismas instrucciones, y para finalizar ponemos una hilera más de ladrillo fiscal.

 

9

Prepara la zona para el carbón

Instala los ladrillos refractarios sobre el latón y en los bordes de la parrilla. Para esto, haz una mezcla de mortero Llaima, que es más resistente al calor: considera 5 kg con 1,5 lt de agua. Aplica cemento para ladrillo refractario en el latón según las instrucciones del fabricante, y pega 33 ladrillos en la base para el carbón y 7 en los bordes de la parrilla, a los cuales hay que ponerles la mezcla directo y luego pegarlos.

 

10

Da los toques finales

Para terminar, elimina manchas e imperfecciones con una escobilla.

 

 

 

B. ¿Cómo hacer las mesas plegables?

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Pasos a seguir

1

Corta las tablas

Como primer paso para formar la mesa, corta 6 tablas de pino oregón de 70 cm de largo, y 4 de 50 cm de largo. Protege tus ojos y manos con gafas y guantes de seguridad al realizar este paso.

 

2

Arma la estructura de la mesa

Atornilla las tablas más largas más largas a las más cortas. Debe existir una separación entre ambas de 8 cm. Usa dos tornillos por cada tabla, prefiere los de rosca ancha para que quede más firme.

 

3

Aplica el barniz

Este paso es importante ya que el barniz ayuda a proteger la madera de los factores ambientales como el sol y la humedad. Además, puedes escoger el color del barniz según tu gusto.

 

4

Prepara el soporte de la mesa

Para que la mesa quede firme, fijaremos un par de escuadras que luego actuarán como soporte al estar instaladas al costado del quincho. Con cuidado, atornilla las escuadras a la cubierta de la mesa.

 

5

Prueba la ubicación de la mesa

Antes de la fijación definitiva, prueba montando la estructura al costado del quincho y marca la ubicación donde quedó la primera hilera de polines.

 

6

Fija la mesa al quincho

Con un taladro haz las perforaciones y luego usa tornillos y tarugos de 10 mm para instalar la mesa. Revisa que la estructura quede bien firme y luego repite con la mesa del otro lado del quincho.

 

Comentarios al Proyecto

Comentarios (5)

DUDA CON PARRILLA DE SOBREPONER
Christian Gutiérrez 05/08/2019

Junto con agradecer, los video tutoriales, tengo la siguiente inquietud, quiero que la parrilla no sea fija, sino de sobre poner, por lo anterior, deberia colocar una sola hilera de 4 polines y a cuanta distancia de la base con los ladrillos refractarios, posterior a ello despues de la colocación de los polines con cuantas hileras de ladrillo debo seguir hacia arriba , gracias

Hola Christian, gracias por escribirnos. Los polines funcionan como 2 niveles para poner la parrilla, ésta se sobrepone en ellos, por lo que es como lo que nos indicas, que no queda fija, así que puedes seguir las mismas indicaciones para tu quincho. Te deseamos mucho éxito en tu proyecto. ¡Saludos!

campana
gonzalo donoso alvarado 31/07/2019

hola buenas. en este proyecto se puede colocar una campana. pero tengo una duda a que altura iría esta y si es que se tendría que aumentar la altura del quincho. gracias.

Hola Gonzalo, gracias por escribirnos. Te dejamos un proyecto como el que nos comentas, con las instrucciones y materiales necesarios: ¿Cómo hacer una campana para el quincho? Te deseamos mucho éxito. ¡Saludos!

Parrilla a gas empotrada
Tracy Dunstan 04/07/2019

Hola, Quisiera saber que modificaciones debo hacer para poner una parrilla a gas empotrada en vez de carbon. Gracias

Hola Tracy, gracias por escribirnos. Lamentablemente no contamos con un proyecto como el que nos indicas. Si necesitas hacer un proyecto con conexiones de gas deberás asesorarte con un gásfiter, ya que estas conexiones,si no se realizan de manera adecuada, pueden provocar graves accidentes. Te deseamos mucho éxito en tu proyecto. ¡Saludos!

consulta por construcción de un quincho
felipe zamora 03/01/2019

hola, quisiera saber si para la construcción de un quincho (asadera) existe alguna norma, dado a que este, en la mayoría de los casos y en mi caso en particular, lo quiero efectuar apegado al muro medianero con el vecino. ¿Se deberá gestionar algún tipo de autorización o permiso? Gracias!

Hola Felipe, gracias por escribirnos. Si tu quincho es similar al del proyecto no hay problema, mientras no uses el muro medianero como estructura, si no sólo como "espalda" de la parrilla. Para este tipo de proyectos no es necesario un permiso de obra. En el caso de que sea en un condominio deberás revisar el reglamento interno de la copropiedad, ya que hay algunos que prohíben el uso de carbón o incluso es necesario pedir permiso de la asamblea para modificaciones. Te deseamos mucho éxito en tu proyecto. Saludos.

Laton
Luis Jara 08/03/2018

Se oxidara el latón???

Estimado Luis, gracias por escribirnos. El latón, usado en menaje y objetos decorativos, requiere cuidados especiales para evitar la oxidación. En construcción se utiliza, por ejemplo, en proyectos cortafuego, pero en este caso la lata es solo un soporte plano y rígido que se usa como una base para pegar los ladrillos refractarios (los ladrillos refractarios son malos conductores del calor). Para este proyecto en particular no es tan esencial que sea una lata específica, pues está cubierto y no recibirá el calor del carbón. Esperamos haber respondido su consulta, saludos.