¿Cómo construir un quincho para asados?

• Después de definir el lugar donde se va a poner la parrilla se debe medir 1,60 mt x 80 cm en el radier, que es la superficie que se necesita para la instalación.
• Marcar con el tizador toda la superficie a ocupar

• Poner la primera hilera de bloques sin mortero, dejando una separación de 2 cms. entre ellos.
• Esta primera hilera tiene forma de C, para saber cómo hacerla y cantidad de bloques que se usan se puede ayudar del dibujo.
• Con lápiz grafito o tiza marcar la posición de esta primera hilera para que sirva de guía.

Recomendaciones

Para tener una separación pareja entre todos los bloques y no recurrir cada vez a una regla o huincha de medir, se puede usar un espaciador de madera de 2 cms.

•  En una carretilla o balde concretero preparar la mezcla para pegar los ladrillos.

Un mortero de pega debe ser bastante compacto para resistir el peso de los bloques, para eso el agua la debemos agregar de a poco hasta tener la consistencia perfecta.
Fórmula mortero: 1 saco de cemento + 3 sacos de arena fina + 25 litros de agua (aproximado)

Recomendaciones

Hay morteros de pega que reemplazan la fórmula de cemento + arena. Es una mezcla predosificada que sólo necesita agua según las cantidades que indica el fabricante.

• Esparcir sobre todo el ancho de la guía marcada una capa de 3 cm de mortero.
• Ir colocando sobre el mortero los bloques (los más grandes). Van dos bloques en cada costado y tres en la línea horizontal.
• Dejar 2 cms. de separación entre cada bloque que se deben rellenar con mortero.

• Cada vez que se ponga una nueva hilera se deben asentar muy bien los bloques, la idea es que el mortero rebalse. Con la espátula sacar el exceso antes que se seque.
• Con el nivel de burbuja ir comprobando la nivelación correcta de cada hilera y la vertical del muro que se va construyendo.
• Si no estuvieran bien nivelados corregir inmediatamente asentando mejor los bloques.

• Echar una nueva capa de 3 cm de mortero.
• Partir por los extremos asentando medio bloque en cada punta.
• Rellenar el resto de la hilera con los bloques grandes, pegándolos entre ellos con mortero.

Recomendaciones

Cuando se vayan agregando hileras se deben alinear las caras internas de los bloques, para asegurarnos que estamos siguiendo un mismo nivel. De todas formas repetir el uso del nivel de burbujas.

• Para el lugar donde irá el carbón se debe poner sobre el radier, y al centro del barbecue, una nueva capa de mortero, hay que formar una O usando 6 bloques grandes.
• Los bloques nuevos deben quedar pegados con la estructura que ya está montada, para eso también se debe echar mortero por los lados del bloque.

• La segunda hilera del lugar para el carbón se forma de la misma manera, pero con la diferencia que en los bordes exteriores se pegan sólo medios bloques (como se muestra en el dibujo). El resto se rellena con bloques grandes

• La base donde se pondrá y prenderá el carbón debe tener un enchape de ladrillos refractarios, que resisten el fuego y calor.
• Se pegan colocando en la base una capa de Mortero Refractario.
• Luego se fragua con el mortero refractario, siguiendo el mismo método para fraguar cerámicas