Cómo hacer una tabla de amasar

Con la sierra circular o serrucho y asegurando los trozos con la prensa, haz las marcas con el lápiz y la huincha o regla para marcar dónde irán los cortes:

• Corta el pino cepillado de 1 x 5” en 4 trozos de 64 cm de largo.
• Dimensiona el pino de 1 x 3” en 2 trozos de 46 cm cada uno (para los laterales) y otro trozo de 60 cm para la trasera.
• Corta el junquillo a los 64 cm con la sierra manual.

• A los laterales les haremos un rebaje en la parte delantera. Para eso, a 11,5 cm desde el borde, trazaremos una línea diagonal que llegue a los 2 cm del alto del lateral, o sea, por encima de la base. Corta con el serrucho o sierra caladora.

Las tablas de la base deben ir entarugadas. Haz los agujeros y no olvides prensar las tablas para que no se muevan mientras las marcas. Así, quedarán todas iguales y calzarán los agujeros con los tarugos.

• Coloca de canto las tablas todas juntas: marca la posición donde irán los tarugos.
• Haz dos marcas: cada una a 10 cm de los bordes. Luego haz otra marca al centro de la tabla, es decir, a los 32 cm. Usa 3 tarugos de 6 mm por unión.

Otra marca importante que hay que hacer es en la mitad del grosor de la tabla (en el eje del canto), con el fin de que todos los agujeros queden en la misma posición. De lo contrario, el tarugo no entrará.

• La profundidad de la perforación tiene que ser la mitad del largo del tarugo. En este caso, este mide 4 cm, por lo que el agujero será de 2 cm.
• Para que el tarugo entre bien, elimina las astillas de los agujeros, usando la lija.
• Recuerda que las 2 tablas del centro tienen que tener agujeros por ambos cantos.

Con todos los agujeros hechos, puedes ahora encolar los tarugos y los cantos de las tablas.

• Vierte cola fría por todo el canto de la tabla.
• Instala los tarugos en cada agujero.
• Con el martillo, golpea suavemente los tarugos para que entren.

• Luego, haz calzar todos los agujeros con sus respectivos tarugos, uniendo de esta forma las 4 tablas.
• Para ayudar a la adherencia, usa la prensa sargento hasta que seque muy bien el pegamento (15 min aprox).

Una vez que la base esté bien pegada y la cola fría bien seca, puedes unir los 2 laterales.

• Encola cada lateral y luego pégalos a la base. Usa la prensa nuevamente para que se adhieran bien.
• Para reforzar la unión, usaremos puntas, que pondrás por debajo. Delimita su posición, haciendo una línea con el lápiz y la regla.
• Clava las puntas con el martillo. Es importante que los laterales queden fijos sobre la base y no por fuera de esta.
• De la misma forma, fija ahora la trasera, echando cola fría por todos sus cantos, prensando y poniendo puntas.
• Por último, repite la misma operación con el junquillo en el borde delantero.

Este paso es muy importante, ya que, además de redondear los cantos y darle una terminación más prolija a tu tabla, va a eliminar cualquier astillas que pueda haber quedado en los bordes o uniones.

• Usa la lija n°100, primero en la lijadora orbital.
• Cuando termines el paso anterior, usa la lija n°150, para darle un pulido fino.
• No olvides redondear los cantos.
• Con un cepillo, elimina todos los restos de madera y astillas que pueden haber quedado.

Antes de usar la tabla, para evitar que salgan hongos y la masa quede con el sabor de la madera, es importante curarla. Usaremos el aceite para cocinar que está en un recipiente, más una brocha o paño.

• Unta el paño o la brocha en el aceite y pásala por toda la tabla, exceptuando la parte de abajo de la base.
• Repite este procedimiento al menos unas 3 veces o hasta que no absorba más aceite.

Ahora tu tabla está lista para preparar esas masas que se transformarán en ricos alimentos
para deleitarte a ti y a tu familia. ¡A disfrutar amasando!