Cómo reparar una parrilla a carbón

Publicado el 14 Sep. 2023

  • Tiempo de ejecución +10 Horas
  • Dificultad Bajo
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¡Fue un largo invierno! Y de seguro tu parrilla sufrió las consecuencias, como oxidación y desgaste. Hoy queremos apoyarte con este proyecto de reparación de una parrilla a carbón con tapa: consiste en un tratamiento que incluye una limpieza profunda y la aplicación de pintura anticalórica. De paso, podrás mejorar la base para que sea más resistente y eficiente, poniendo una plancha extra y ladrillos refractarios. ¡Recupera tu parrilla regalona con HUM!

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Paso a Paso

¿Con ganas de hacer un asado y tu parrilla está olvidada en el patio? No te preocupes, hay una solución. Hoy te enseñaremos cómo renovar una parrilla a carbón, haciendo una limpieza meticulosa de toda su superficie y aplicando una pintura de calidad anticalórica. También incluye la reparación de los soportes de apoyo y una base nueva que incorpora ladrillos refractarios. ¡No te lo pierdas!

 

1. Desengrasante / 2. Desoxidante / 3. Cepillo de acero / 4. Pintura anti calórica

 

 

PASO 1: PREPARA TU PARRILLA PARA LA RENOVACIÓN

Antes de comenzar a trabajar procura proteger el piso del lugar para no ensuciarlo, ya sea con un plástico o con cartones:

Desarmado de parrilla a carbón para reparación

 

Limpieza de parrilla a carbón para renovación

  • Toma la parrilla, voltéala y vacía las cenizas.

 

Limpieza del interior de la parrilla a carbón con escobillón

 

Limpieza del interior de la parrilla a carbón con escobillón

  • Levanta la parrilla. Retira el mango de la escoba y pasa su cepillo por el interior, botando las cenizas rezagadas por los agujeros de la parrilla.

 

Limpieza de la parrilla a carbón para renovación

  • Limpia también por el interior de la tapa cualquier suciedad suelta que pueda haber.

 

Limpieza de la parrilla a carbón con escobilla de acero

  • Barre y recoge todos los residuos con pala y escoba.
  • Usa una escobilla de acero para remover toda la suciedad y la grasa suelta que se pueda. ¡No olvides pasar por las patas y partes inferiores!

 

Aplicación de desengrasante en la parrilla a carbón

 

Retiro de grasa con virutilla

 

Limpieza de la parrilla a carbón con agua y manguera

  • Limpia meticulosamente por fuera y por dentro, y también las patas.

 

Secado inmediato de la parrilla a carbón

  • Seca de inmediato con un paño de microfibra.

 

DATO

Si tu parrilla presenta grasa demasiado rebelde, puedes repetir el proceso de desengrasado.

 

 

PASO 2: PULE TU PARRILLA CON UNA GRATA Y LIJA PARA FIERRO

En las partes donde hay pintura descascarada vas a alisar la superficie con grata:

Grata

 

Pulido de la parrilla a carbón con grata

  • Pule suave y lentamente la grata por la superficie de la parrilla, retirando el óxido y eliminando imperfecciones.
  • Aprovecha de pulir cuidadosamente el mango de la parrilla.

 

Lijado manual de la parrilla a carbón

 

Parrilla a carbón limpia para renovación

  • Con esto conseguirás que la parrilla quede con una textura un poco más rugosa. Así, la pintura va a fijarse mucho mejor.

 

 

PASO 3: APLICA DESOXIDANTE

De seguro todavía quedan restos de óxido en la parrilla, por lo que usarás un desoxidante:

Aplicación de desoxidante con brocha

  • Este producto viene en botella y lo puedes usar directamente. También puedes diluirlo. Cuando hay mucho óxido te aconsejamos usarlo sin diluir. 
  • En este proyecto se usó diluido en proporción de 1 parte de oxidante por 4 partes de agua.
  • Aplica el desoxidante con una brocha multipropósito de 2 sobre la superficie de la parrilla.

 

Aplicación de desoxidante en parrilla a carbón

  • Por ser un producto químico debes protegerte con guantes, anteojos de seguridad y mascarilla.

 

Limpieza con agua y manguera de la parrilla a carbón

  • Deja actuar al oxidante por 15 minutos.
  • Lleva la parrilla al sector de lavado y límpiala con abundante agua.
  • Sécala inmediatamente.

 

 

PASO 4: CORTA LA PLANCHA DEL FONDO DE LA PARRILLA

Las parrillas suelen deteriorarse especialmente por el fondo, ya que se junta grasa, ceniza y hasta agua. Para evitar esto vas a poner una base recta, en la cual apoyarás unos ladrillos refractarios:

Planchas de acero para base de la parrilla a carbón

 

Medición del largo de la parrilla por su interior

Medición del ancho de la parrilla por su interior

  • Toma las medidas del interior de tu parrilla, por debajo del agujero de la ventilación.
  • En este caso la parrilla mide 57 cm de largo por 31 cm de ancho.

 

Marcado de las medidas de la base en la plancha de acero galvanizado

  • Para poder afirmar bien la plancha al interior vas a dejar un reborde de 2 cm por cada lado a lo ancho, por lo que debes considerar 4 cm más.

 

Marcado de la plancha de acero galvanizado con lápiz para metal

 

Trazado con lápiz de metal en plancha de acero galvanizado

  • Al ancho debes sumar 4 cm. En este caso, son 35 cm de ancho.

 

Corte de la plancha de acero con esmeril angular

 

Corte de rebarba con esmeril angular

  • Usa el mismo esmeril y disco para cortar la rebarba que queda en la plancha luego del corte. Para ello, desliza suavemente el esmeril de costado por los bordes.

 

Lija 120 para emparejar bordes de plancha de acero

  • Lija los bordes de la plancha con una lija n°120 para metal. Así, reducirás el filo de los lados.

 

Marcado de los 2 cm a cada lado en el ancho

  • Marca con el lápiz para metal los 2 cm a cada lado, en el ancho de la plancha.

 

Marcado con esmeril angular en la plancha de acero

  • Vas a marcar sobre estas líneas con el mismo esmeril angular y el disco de corte de 1 mm, pero no tan profundo.
  • Usa un trozo de madera como guía.

 

Golpes con mazo de goma en aleta de la plancha de acero

 

Presentación de la plancha de acero en el interior de la parrilla a carbón

  • Repite el mismo proceso en el otro lado de la plancha, doblando en el mismo sentido la aleta.
  • Lo que debes obtener en ambos lados es una aleta con un pequeño ángulo, lo que te permitirá fijar el trozo en la parrilla.

 

 

PASO 5: PINTA TU PARRILLA

Antes de fijar la plancha en la parrilla vas a pintarla. Para ello, te recomendamos una pintura resistente al calor:

Spray Montana Colors

 

Pintar verticalmente con spray Montana Colors anticalórico

  • El fabricante recomienda hasta un máximo de 4 ó 5 capas, pero si pintas parejo con el tarro en vertical como corresponde, con 2 manos será suficiente.

 

Agitar spray antes de ocupar

  • Agita el spray por al menos 1 minuto antes de aplicarlo
  • Ponte guantes, mascarilla y anteojos de seguridad para usar este producto.

 

Prueba del spray en cartón

  • Prueba el spray en un cartón para verificar la distancia que te dé el mejor flujo de pintura.

 

Aplicación de primera mano de spray en parrilla a carbón

  • Aplica una primera capa de pintura con el envase lo más vertical posible en los diferentes espacios de la parrilla.

 

5 minutos de secado de primera mano de spray

  • Deja secar 5 minutos.

 

Pintado de los soportes con el mismo spray

  • Aprovecha estos minutos para pintar los soportes de las maderas de la parrilla que retiraste en el comienzo del proyecto. Antes de esto, límpialos muy bien.

 

Segunda mano de spray

  • Agita el spray por 1 minuto y aplica la segunda capa de pintura.

 

Segunda mano de spray en parrilla a carbón

  • Para la parrilla de este proyecto se ocuparon 2 tarros de pintura Montana Colors y se dieron 2 manos en total.

 

20 minutos para secado total

  • Deja secar por 20 minutos.

 

 

PASO 6: FIJA LA PLANCHA DE ACERO GALVANIZADO Y LOS LADRILLOS REFRACTARIOS

Mientras esperas que la pintura se seque, haz las perforaciones para que pasen los remaches pop que fijarán la plancha al interior de la parrilla:

Remaches pop

 

Ubicación de las perforaciones en la plancha de acero

  • Haz 3 perforaciones por lado (6 en total) en la plancha de acero galvanizado, a 3 cm desde los extremos y una a cada lado al centro (a 28,5 cm). 
  • Todas las perforaciones van a 1 cm centradas en la aleta.

 

Perforación en aleta de la plancha de acero galvanizado

 

Presentación de la plancha de acero en el interior de la parrilla a carbón

  • Presenta la plancha en su posición dentro de la parrilla. 
  • Usa las mismas perforaciones de la plancha para perforar la parrilla con broca para metal de 4 mm a través de ellas.

 

 

Postura de remaches pop con remachadora

  • Puedes poner el remache directamente en el agujero o desde la herramienta.

 

Plancha de acero galvanizado instalada en parrilla a carbón

  • Habiendo puesto los 6 remaches obtendrás una base fija y nueva en tu parrilla.

 

Lo siguiente que harás será poner los ladrillos refractarios sobre esta base:

Presentación de ladrillos refractarios en base de la parrilla

  • Los ladrillos no irán pegados, ya que la idea es que puedas sacarlos para poder limpiar la parrilla.
  • Estos ladrillos tienen la ventaja de que mantienen mucho el calor, lo que hará más eficiente tu parrilla.
  • Presenta los ladrillos sobre la plancha en forma horizontal.

 

Espacio sobrante de los ladrillos refractarios

  • Mide el espacio sobrante, en el que ya no entran los ladrillos enteros. En este caso, este espacio mide 10,8 cm.

 

Marcado de los ladrillos refractarios

  • Mide y marca los ladrillos necesarios con esta medida. En este proyecto se cortaron 5 trozos de 10,8 cm.

 

Corte de los ladrillos refractarios con esmeril angular

  • Córtalos usando un esmeril angular y un disco de corte para piedra, que sirve para cerámica y hormigón. Recuerda que debes ponerte mascarilla, guantes y anteojos de seguridad para hacer estos cortes.
  • El corte puedes hacerlo hasta la mitad del grosor del ladrillo y luego romperlo con las manos, para luego emparejarlo con el mismo esmeril.

 

Posición de los ladrillos refractarios en el interior de la parrilla

  • Posiciona los ladrillos refractarios al interior de la parrilla. Puedes poner los trozos de 10,8 cm alternados en cada uno de los lados de la base, para dar el diseño típico de la pared de ladrillos.

 

 

PASO 7: FIJA LAS TABLAS DE APOYO

Las tablas de madera para apoyar la carne y utensilios en este proyecto se desecharon y fueron reemplazadas por unas nuevas. Dependiendo del estado en que estén las de tu parrilla, decide si cambiarlas o no.

Tablas nuevas para soporte

 

Nueva tabla de apoyo de terciado y porcelanato

  • En este proyecto se hicieron una tabla de apoyo frontal de 50 x 18 cm y una lateral de 50 x 29 cm.
  • Corta los trozos de porcelanato y terciado con estas medidas y únelos en “sándwiches” usando adhesivo de montaje.

 

Fijación de las escuadras para tablas de apoyo

  • Fija las escuadras a la parrilla con pernos hexagonales ¼ x ½”, tuerca y golilla de ¼”.

 

Fijación de tablas de apoyo

Fijación a la parrilla de las tablas de apoyo

  • Fija las tablas a las escuadras con tornillos para madera aglomerada n°6 (3,5) x 16.

 

Postura de las parrillas

  • Finalmente, pon las parrillas. Si quieres limpiarlas recuerda que estas no se lavan, sino que lo ideal es quemarlas con el fuego y limpiarlas en ese momento con una cebolla, un poco de limón y una escobilla de acero.

 

Termómetro nuevo en parrilla a carbón

  • Si quieres puedes instalar un termómetro en la tapa de la parrilla. Así, podrás tener el control de la temperatura para hacer las carnes.
  • Para instalar el termómetro debes pasarlo por el agujero que tiene la tapa para este propósito. Luego, atornilla la mariposa al hilo firmemente y listo.

 

Termómetro nuevo en parrilla a carbón

  • En caso de que la tapa no cuente con el agujero puedes perforar con una broca de la medida del hilo del termómetro.

 

Renovación de parrilla a carbón con tapa terminada

¿Qué te pareció esta renovación? Con una limpieza profunda y la aplicación de la pintura anticalórica de Montana Colors le has dado una nueva vida a tu vieja parrilla, desgastada por el tiempo y su exposición al exterior. Además, la nueva base con ladrillos refractarios le subirá el nivel a tus asados. ¿Qué esperas para hacer una fiesta? ¡Hasta la próxima!

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